- Ricetta vegetariana – Lenticchie e spinaci
- Ricetta tradizionale : Cotechino con le lenticchie
- Ricetta tradizionale – Minestra di lenticchie di Martina Franca
- Ricetta innovativa – Insalata di ceci e cozze
- Ricetta regionale Ciceri e Tria
- Ricetta tradizionale – Minestra di ceci secchi di Martina Franca