Pere del curato, vincotto e grappa di Primitivo

Descrizione

Le pere del Curato appartengono ad un’antica varietà che, sin dai tempi antichi, erano cotte nel vincotto d’uva e servite da sole o accompagnate da panna o crema inglese a formare un raffinato e particolare dessert. Nelle fredde sere d’inverno, poi, servite calde da sole o accompagnate da vin brulé riscaldano e riportano la mente alle cose buone di una volta. Non è da disdegnare anche il loro accompagnamento a formaggi stagionati. Le pere del Curato Battaglini sono, inoltre, profumate con Grappa di Primitivo per renderle ancor più particolari.